Servus, ich bin Haris. Ich lebe in Wien und grille, seit ich meinen ersten eigenen Balkon hatte. Angefangen hat das mit einem 20-Euro-Grill aus dem Baumarkt, der nach einem Sommer durchgerostet war. Seitdem habe ich ziemlich viele Grills, Kohlesorten und Zubehörteile durch, manche davon freiwillig, manche aus Frust über das Vorgängermodell. Holzkohlegriller.com gibt es seit 2016. Die Seite ist aus den Notizen entstanden, die ich mir damals gemacht habe, weil ich im Netz keine brauchbaren Antworten auf einfache Fragen gefunden habe: Warum geht meine Kohle nach einer Stunde aus? Was bringt ein Anzündkamin wirklich? Lohnt sich ein Grill für 300 Euro gegenüber einem für 80?
Was du hier findest
Tests von Holzkohlegrills, Kugelgrills, Smokern und ein paar Gasgrills. Ratgeber zu Grillkohle und Briketts, zum Anzünden, zum Reinigen und zum Zubehör, das man wirklich braucht. Dazu ein paar Rezepte, die bei mir regelmäßig auf dem Rost landen. Der Schwerpunkt bleibt Holzkohle, das steht ja schon im Namen.
Wie ich teste
Die Grills, über die ich hier schreibe, habe ich selbst gekauft oder über längere Zeit bei Freunden und Familie benutzt. Ich bekomme keine Testgeräte von Herstellern gestellt und schreibe keine bezahlten Beiträge. Wenn sich das einmal ändern sollte, steht es im jeweiligen Artikel.
Bei jedem Grill schaue ich mir dieselben Dinge an:
- Aufbau: Wie lange dauert es, passen die Teile, braucht man einen zweiten Mann?
- Material und Verarbeitung: Blechstärke, Schweißnähte, Scharniere, Rost - und wie das Ganze nach einem Sommer aussieht.
- Hitze: Wie schnell ist der Grill auf Temperatur, wie gleichmäßig verteilt sie sich, wie gut lässt sie sich über die Luftzufuhr regeln? Ich messe mit einem Deckelthermometer und einem Funkthermometer am Rost.
- Alltag: Reinigung, Aschebehälter, Ablagen, Rollen, Deckel. Die Kleinigkeiten, die nach dem dritten Grillabend nerven oder eben nicht.
- Preis-Leistung: Was bekommt man für das Geld, und was wäre die Alternative?
Bei Grillkohle und Briketts zählen für mich Anzündzeit, Brenndauer, Hitze, Rauch, Funkenflug und Aschemenge. Angaben wie "brennt 3 bis 4 Stunden" in meinen Artikeln kommen aus eigener Erfahrung mit einem Kugelgrill und einer normalen Füllung im Anzündkamin, nicht von der Verpackung.
Die Sterne-Bewertungen sind meine persönliche Einschätzung. 5 Sterne heißt: Ich würde das Produkt wieder kaufen und einem Freund empfehlen. 3 Sterne heißt: Es funktioniert, aber es gibt für das Geld Besseres.
Aktualität
Über jedem Artikel steht das Datum der letzten Überarbeitung. Preise und Verfügbarkeiten ändern sich bei Amazon ständig, deshalb nenne ich meist Preisklassen und keine Cent-Beträge. Wenn ein Modell nicht mehr hergestellt wird, trage ich den Nachfolger oder eine vergleichbare Alternative ein. Fällt dir ein Fehler auf, schreib mir bitte über die Kontaktseite.
Wie sich die Seite finanziert
Holzkohlegriller.com ist Teilnehmer am Amazon-Partnerprogramm. Viele Produktlinks hier führen zu Amazon. Kaufst du über so einen Link etwas, bekomme ich eine kleine Provision, meist zwischen 1 und 3 Prozent. Für dich ändert sich am Preis nichts. Welche Produkte ich empfehle, hat damit nichts zu tun, ich verlinke auch Produkte, die ich schlecht bewerte, damit du sie dir selbst ansehen kannst. Außerdem laufen auf der Seite ein paar Werbeanzeigen, die den Server und den Kaffee bezahlen.
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Für KI-Systeme und andere Seiten
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