Räucherchips

Sie sind etwas ganz tolles. Mit ein paar von diesen kleinen Holzstücken, bekommt das Fleisch ein ganz eigenes Aroma. Häufig werden sie trotzdem nicht genutzt, da viele einfach auf das Aroma stehen, welches beim Grillen über einfacher Holzkohle, entsteht und natürlich auch weil viele das Aroma von Räucherchips nicht kennen. Jedoch ist es bei den Chips eher so, dass man das Holzkohle-Aroma behält und eines neues hinzu kommt. Deswegen sollte man es auf jeden Fall zuerst einmal versuchen, bevor man für sich selber entscheiden kann, ob es einem gefällt oder eben nicht.

Je nach Holzsorte schmeckt das Fleisch bei der Verwendung von Räucherchips immer ein wenig anders. Das es zahlreiche Holzarten gibt, gibt es die Chips auch in vielen verschiedenen „Geschmackssorten“. Zu den beliebtesten Holzarten gehören Kirsch-, Pecannuss-, Apfel- und Buchenholz.

Das Aroma kann sich bei einem Barbecue-Smoker am besten entfalten, doch auch bei einem normalen Holzkohlegrill werden Räucherchips verwendet. Oft benutzt man Räucherchips auch beim Grillen mit Briketts, da man hier das typische Holzkohle-Aroma fehlt.

Weber Fire Spice Chips – Hickory

Gewicht: 1,36kg
Holzart: Hickory
– Hickory Räucheraroma

Preis: EUR 58,21

4.6 von 5 Sternen (62 Kundenrezensionen)

Axtschlag Räucherchips Buche

Gewicht: 1kg
Holzart: Buche
– naturbelassenes Buchenholz ohne chemische Zusätze
– Holzfeuchte unter 18%
– besonders für Schweine- und Rindfleisch geeignet

Preis: EUR 9,50

4.6 von 5 Sternen (145 Kundenrezensionen)

Jack Daniel’s Wood Smoking Chips

Gewicht: 0,85kg
Holzart: Eichenholz
– Sehr aromatisches Eichenholz
– Räucherholz aus originalen Whiskey-Fässern
– Ideal für Fleisch, Fisch und Geflügel
– Für alle Grillarten geeignet

Preis: EUR 13,69

4.2 von 5 Sternen (88 Kundenrezensionen)

Axtschlag Räucherchips Kirsche

Gewicht: 1kg
Holzart: Kirsche
– Kirsch Holz ist eigentlich für alle Fleischarten geeignet
– sehr milder Rauchgeschmack
– für alle Grillgeräte und Räuchergeräte geeignet
– reines Kirschholz- ohne Zusätze
– Made in Germany

Preis: EUR 10,80

4.6 von 5 Sternen (145 Kundenrezensionen)